村松栗満栄のモンブランを味わう2026

• 開催期間：2026年10月4日（日）
• 開館時間：①10：30～　・②13：30～
• 料金：4,000円　定員各回：20名

満栄　✿祝✿品種登録

満栄とは
満栄は今年、長い審査を経て「品種登録」された新潟の栗です（新潟では品種登録された唯一の栗です）。大つぶの早生で、収獲時から甘く、保存がきき、熟成するとさらに甘味が深まる優れものです。

・栗を語る

桐生忠教

・モンブラン製作実演

永井聖哉（丸屋茶寮古町本店）

・モンブランを味わう

バイオリンの調べに耳をかたむけながら、作りたてのモンブランを、お飲み物とともに味わいます。

作家プロフィール

永井聖哉（ながいせいや）
新潟市内のホテルにてパティシエとして長年勤務。現在は丸屋茶寮古町本店にて村松栗モンブランのほかタルト・タタンなどをその場でお作りし、ご提供しています。葛きり、かき氷などの技術は一級品。

桐生忠教（きりゅうただのり）
五泉市村松で30種もの栗を栽培。低樹高栽培という木の内側まで光を入れる方法を取り入れ、普及につとめ、栗の消費拡大にも努力している。栗の皮むき用ハサミや焼き栗用フライパンなどの製品づくりにも関わる。1995年栗栽培技術に対し農林水産大臣賞受賞。同年と96年に栗を明治神宮に奉納した。
全国や世界の栗を訪ねて回る、音楽、美術もこよなく愛する栗博士である。
JA新潟かがやき村松栗組合元顧問、栗塾・塾長。

バイオリン演奏
庄司　愛

新潟市出身。桐朋学園大学音楽学部演奏学科ヴァイオリンコース卒業。桐朋学園室内楽演奏会出演。山宮あや子、奥村和雄、辰巳明子各氏に師事。現在トリオ・ベルガルモのメンバーとして演奏活動を行う一方、新潟中央高校、新潟市ジュニアオーケストラ、桐朋学園付属の「子供のための音楽教室」などで後進の指導にあたっている。