【連携企画】みなとまち文化推進事業「和菓子の新潟」

和菓子作り実演・体験＆トークセッション

和菓子には日本人が愛でてきた自然や季節感が表されています。 移ろう季節のひとときに込められた想い。 繊細な感覚で多彩に作り上げる熟練の技。 湊町・新潟の文化に培われた美しい和菓子の世界をご紹介します。

◆和菓子作り実演・体験 「あなたもちょっとだけ和菓子職人」春を味わう 桜きんとん作り

古町・丸屋本店の職人さんの指導で、季節の和菓子「桜きんとん」を作ります。出来たものはお持ち帰りいただけます。

[ 会場 ]砂丘館
[ 期日 ]2016年3月20日(日)【終了しました】
[ 時間 ]10:30~12:00
[ 講師 ]渡辺 孝見(丸屋本店 技術部長・和菓子一級技能士)
[ 材料代 ]600円
[ 定員 ]20名【予約満席／受付を終了しました】
[ お申込み ]2月21日(日)9時から電話で砂丘館(025-222-2676)へ

◆トークセッション 職人が語る「新潟の和菓子これまでとこれから」

無料冊子「和菓子の新潟」を配布します。

ほか、関連イベント・詳細はこちらのHPをご覧下さい（外部リンク）

☞ みなとまち文化推進事業「和菓子の新潟」

【和菓子作り体験は、２月２１日より予約受付開始※定員に達したため、受付を終了しました】